Il trattamento UHT, garantendo una più lunga shelf-life, permette ai professionisti di avere sempre disponibile una scorta di prodotto.

Ideale per ogni lavorazione, sviluppa un ottimo volume, mantenendo un tessuto leggero e una consistenza assolutamente stabile, anche su bevande calde.

Ideale per la produzione del gelato artigianale, da aggiungere a crudo prima di mantecare ogni singolo gusto, consente di realizzare un prodotto cremoso, soffice e spatolabile.

Ottima anche in cucina da amalgamare ad altri ingredienti, garantisce un perfetto bilanciamento di sapori e un risultato cremoso.

Montata assume una struttura consistente ed asciutta, risultando pertanto ideale non solo nella realizzazione di decorazioni stabili, ma anche come apporto di aria in molti composti, come mousse o creme. Allo stato liquido favorisce le miscelazioni.

Per ottenere un risultato ottimale si consiglia di montare la panna ben fredda e di utilizzare un recipiente e delle fruste preventivamente raffreddate.

Priva di conservanti, addensanti, stabilizzanti, emulsionanti ed aromi artificiali. Il particolare trattamento termico a cui è sottoposta garantisce la sicurezza igienico-sanitaria del prodotto e permette di mantenere una lunga conservazione senza rinunciare al buon sapore di crema di latte.

Shelf life di 120 giorni dalla produzione.

Origine del latte: Italia.

Confezioni da 1 litro e bag in box da 10 litri.